Pode estar a explorar um novo sabor, a aperfeiçoar uma referência existente ou a verificar uma alteração solicitada. Comece por identificar a pergunta a que a amostra deve responder.
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I&D E AMOSTRAGEM · DA AVALIAÇÃO À REFERÊNCIA
Comece com um objetivo claro. Avalie a amostra segundo critérios acordados, reúna o feedback e registe a orientação para a próxima etapa de desenvolvimento.
Pode estar a explorar um novo sabor, a aperfeiçoar uma referência existente ou a verificar uma alteração solicitada. Comece por identificar a pergunta a que a amostra deve responder.
Apresente uma referência ou um conceito de produto, o mercado pretendido e as características que quer avaliar. Se a orientação do produto ainda estiver em aberto, uma conversa sobre ODM ajuda a definir o briefing inicial.
Acorde a orientação da bebida, a finalidade da amostra e os critérios. Resultado: uma referência comum para o que a avaliação deve abordar.
Registe a referência e a versão para que todos avaliem a mesma amostra. Resultado: uma amostra identificável, associada ao briefing.
Compare as observações com o objetivo e reúna as alterações solicitadas. Resultado: uma resposta clara que distingue preferências, perguntas e alterações necessárias.
Decida o que precisa de aperfeiçoamento, de outra avaliação ou de preparação para a passagem à fase seguinte. Resultado: uma orientação registada, com pontos em aberto e responsabilidades.
Associe cada observação à referência e à versão da amostra. Descreva o que observa, como se compara com o objetivo e o que pretende avaliar a seguir.
Descreva a característica e a orientação pretendida, como um ajuste de doçura ou um equilíbrio de sabores diferente. Indique as qualidades a manter.
Descreva a cor, a sensação na boca ou as características visíveis que pretende avaliar. Inclua as condições relevantes para a sua avaliação.
Identifique a alteração específica e a sua prioridade. Distinga uma preferência de um requisito de ingredientes ou de uma questão para avaliação técnica.
Registe o que está aceite, o que fica em aberto e se a próxima etapa é o aperfeiçoamento, outra avaliação ou a passagem à fase seguinte.
A amostra aceite fornece uma referência de produto. O fabrico, a embalagem, o prazo de validade e os requisitos do mercado de destino continuam a precisar da respetiva avaliação e acordo.
Associe a versão aceite da amostra à especificação e às condições ainda por resolver.
Confirme o recipiente, o fecho, a arte-final e a embalagem secundária pretendidos para a bebida.
Identifique as informações de apoio, as verificações e as responsabilidades necessárias à próxima fase do projeto.
Partilhe a categoria ou a referência da bebida, o mercado de destino, o formato preferido e a questão que pretende avaliar. Inclua os objetivos de sabor ou textura mais importantes.
As quantidades de amostras, a preparação, o envio, as rondas de avaliação, os prazos e eventuais custos são acordados para o pedido. Partilhe detalhes de formulação comercialmente sensíveis numa conversa com condições de confidencialidade adequadas.
Inclua a referência ou o conceito da bebida, o mercado de destino, o formato e os objetivos da avaliação. Acrescente os requisitos de ingredientes e as informações disponíveis sobre qualquer amostra de referência.
A preparação, as quantidades, o envio, os prazos e eventuais custos de desenvolvimento são confirmados para o pedido. Não se indica aqui um preço ou prazo de entrega padrão.
Descreva o ajuste solicitado em relação à versão da amostra e ao objetivo acordado. A próxima avaliação, o âmbito, os prazos e eventuais custos são acordados para o projeto.
Regista uma orientação aceite para o projeto. A especificação aplicável, a embalagem e os requisitos de qualidade e de mercado continuam a precisar das respetivas aprovações.